茄汁鸡翅

茄汁鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   在翅中两面刮2-3刀口，使其充分入味，

2. 2.

   然后在沸水中煮两分钟，捞出沥干。

3. 3.

   放少量油，待油热放葱花和蒜末，然后把鸡翅放入，用筷子勤翻面，直至鸡翅两面泛金黄色。加入适量番茄酱（少加，如果不够可以再加）加微量水，加一点盐和糖。（加所有调料的时候都少量加尝尝味，味道不够再继续加，如果过量了就不好吃了）

4. 4.

   勤翻鸡翅别粘锅了，待收汤了，汤很浓了就可以出锅了。 改编版请多担待