大白菜炖冻豆腐
大白菜炖冻豆腐的做法说明
炖菜可能是东北家家经常做的，可是我从来都做不好，今天试了一下，嗯，味道还不错，写出来记录
大白菜炖冻豆腐的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片，蒜切片，香葱切葱花
- 第2步.
大白菜用手掰成块，洗干净沥水
- 第3步.
锅内热油放五花肉片煸炒出油
- 第4步.
蒜片和一部分蒜片翻炒出香味
- 第5步.
放白菜帮翻炒变软
- 第6步.
放叶子炒软，少许生抽，料酒，炒均匀
- 第7步.
倒一碗热水基本与菜齐平，大火煮开，盖盖子小火煮10分钟
- 第8步.
放冻豆腐（缓不缓都行），煮至冻豆腐变软吸收汤汁了就可以，加盐调味
- 第9步.
剩余的葱花点缀
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