技术贴:泡发海带(昆布)【仰望美食】

技术贴:泡发海带(昆布)【仰望美食】的做法说明
这个方法很好,泡出来的海带兼具口感和外貌!方法来自海带的包装袋。
技术贴:泡发海带(昆布)【仰望美食】的做法与步骤
- 第1步.
干海带不要沾水,直接上气了蒸15-20分钟(我通常蒸箱蒸20分钟)
- 第2步.
取出来晾凉。多余的可以风干水分,晾干,放袋子里扎紧,放在阴凉通风的地方。随吃随泡。这次我取出一张切丝了。
- 第3步.
切好的海带放入盆中
- 第4步.
加凉水
- 第5步.
水要没过海带,多些水没有关系。海带会吸收水份。
- 第6步.
盖好盖子放一边
- 第7步.
这是泡10多分钟时候的样子
- 第8步.
这是泡了一个小时的样子。着急的现在就可以吃。不着急的可以多泡泡。泡3小时以上最好!(中间可以换两次水)
小贴士
干海带直接蒸,千万不要清洗,不要见水!
水中的海带垢没关系,可以自己洗掉。