低糖低油版酸奶冻芝士蛋糕

低糖低油版酸奶冻芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   消化饼压碎和融化的黄油拌匀，压平入8寸模具，放入冰箱冷藏。

2. 2.

   用少许冷纯净水泡软剪成条状的吉利丁片。

3. 3.

   软化的奶油奶酪、酸奶、动物淡奶油、糖和柠檬汁混合搅拌均匀至无颗粒。

4. 4.

   泡软的吉利丁片滤干冷水，融化于热水，混入奶油奶酪混合物中搅拌均匀至无颗粒，取出冰箱里有饼底的模具，倒入，并用刮刀把表面挂匀。放入冰箱冷藏过夜。