健康蒸菜
健康蒸菜的做法说明
过年后都是各种胖，对肉的腻，白灼蔬菜又太清淡，对于我家都是重口味的家庭来说还是喜欢健康起来也要重口味一点😂😂😂
最近的蔬菜好便宜，又新鲜，来换个吃法
健康蒸菜的做法与步骤
- 第1步.
我这次买了娃娃菜，西蓝花，马铃薯，金针菇，新鲜虫草花，粉丝。粉丝提前泡水，蒜头跟姜剁碎
- 第2步.
马铃薯跟西蓝花灼水，马铃薯为什么要提前煮一下呢，因为马铃薯淀粉重，提前煮一下可以去点淀粉，西蓝花白灼后备用，马铃薯煮一下就好，不要熟
- 第3步.
锅热后，放橄榄油，加入蒜蓉，剁椒，姜蓉，翻炒出香味之后用碗装起来备用
- 第4步.
用大碟子一层一层的铺蔬菜，我是先粉丝，娃娃菜，马铃薯，金针菇，最上面放新鲜虫草花，冷锅大火蒸十五分钟
- 第5步.
蒸菜的时候调一个味料出来，盐，糖，酱油，蚝油，一点点水
- 第6步.
十五分钟左右打开锅盖，铺上西蓝花，调料，这个时候小心蒸汽烫到手，铺好之后再回盖三分钟就开锅～开吃😋😋😋
小贴士
健康，美味，随意搭配，含淀粉多的就泡一下水
