炒萝卜糕（潮汕菜头圆）
炒萝卜糕（潮汕菜头圆）的做法说明
潮汕菜头圆，即萝卜糕。潮汕人逢年过节常备的粿品。做好蒸熟放凉后，可煮，可煎，可炒。口感十分好吃。这里说一个炒的。
炒萝卜糕（潮汕菜头圆）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，熟咸肉、菜头圆
- 第2步.
切成片，厚度3-5毫米为宜
- 第3步.
菜头圆片切成条
- 第4步.
咸肉切片下锅，逼出油
- 第5步.
椰包菜下锅和咸肉一起翻炒至8分熟，盛盘子里放置一旁，加一点点鸡精
- 第6步.
加一点点油（如果煎咸肉的油还留在锅里那就不用下），爆炒一下菜头圆条
- 第7步.
把炒好的菜倒进去一起翻炒一下，撒几滴酱油
- 第8步.
出锅。很好吃。
小贴士
咸肉本身是咸的，菜头圆（萝卜糕）在做的时候也已经适当调过味了，所以根本不用下太多的调味料。口感非常好。
