萝卜丝羊肉丸子汤
萝卜丝羊肉丸子汤的做法说明
这几天降温，喝一口热汤，胃暖暖的很舒服
也不能辜负这么好的沙窝萝卜
萝卜换白菜，冬瓜都可以
萝卜丝羊肉丸子汤的做法与步骤
- 第1步.
羊肉馅加入全部调料搅拌，要有一点肥肉，纯瘦的口感偏硬 调料可按喜好自行调整，我特意称重了一下
- 第2步.
肉馅搅打上劲，备用
- 第3步.
青萝卜去皮
- 第4步.
擦丝
- 第5步.
两个锅，一起烧热，汤锅烧水
- 第6步.
炒锅加少许油烧热
- 第7步.
萝卜丝放入煸炒片刻
- 第8步.
萝卜丝炒软一点就可以了
- 第9步.
把炒好的萝卜丝放入汤锅
- 第10步.
继续煮开
- 第11步.
放入红薯粉
- 第12步.
继续烧开
- 第13步.
虎口捏羊肉丸子
- 第14步.
丸子都下锅，煮开几分钟，汤内加盐，关火
- 第15步.
可以撒点香菜、葱花
小贴士
如果改成白菜和冬瓜，可以不用炒，直接汤锅煮就可以了。萝卜丝加油炒一下再煮汤会更好喝。
