醋溜白菜

醋溜白菜的做法与步骤

1. 1.

   白菜洗净切好，姜切小片，干辣椒掰小段。

2. 2.

   热锅凉油，油多放一些，白菜比较吃油，姜、干辣椒爆香，先放白菜帮中大火炒1、2分钟，再放白菜叶翻炒2分钟，放醋、生抽、糖，比例是3:2:1，料酒半勺，盐10克，翻炒1、2分钟出锅。