鸡蛋小饼干

鸡蛋小饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉和泡打粉混合备用

   
2. 第2步.

   鸡蛋打入盆中，加10g白糖，盐少许，白醋几滴开始打发

   
3. 第3步.

   打发至大泡沫，再加10g白糖，继续打发

   
4. 第4步.

   打发至小泡沫，再加10g白糖，继续打发

   
5. 第5步.

   一直打发至打蛋器上的蛋液不要滴落为止

   
6. 第6步.

   面粉分三次过刷倒入蛋液，轻轻上下搅拌均匀

   
7. 第7步.

   成蛋糊状’

   
8. 第8步.

   160度烤箱预热10分钟，裱花袋套在深一点的杯子上，蛋糊装入裱花袋

   
9. 第9步.

   装好的蛋糊

   
10. 第10步.

    蛋液挤在不粘的烤盘上，挤满一盘后，入烤箱160度烤15分钟

    
11. 第11步.

    15分钟后，出锅开吃

    
12. 第12步.

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