风车馒头-花苞馒头（一样的整形方法二种造型）

风车馒头-花苞馒头（一样的整形方法二种造型）的做法与步骤

1. 第1步.

   首先将面团材料揉均匀，分出一部分加入红曲粉揉均匀，滚圆盖湿布醒20分钟。然后桌上洒面粉继续揉，要揉透切开没气泡小孔。揉好白色面团我分成7个小面团，亲们随意，大点小点没关系！

   
2. 第2步.

   取二个面团擀扁擀圆，其中一个放上豆沙馅儿。

   
3. 第3步.

   把另一个面团合上，然后边缘擀薄，合的时候注意不要放太多空气进去。

   
4. 第4步.

   然后把边缘切五刀分成五份

   
5. 第5步.

   把其中一份往上折

   
6. 第6步.

   第二份如图也折上去

   
7. 第7步.

   第三份如图折上

   
8. 第8步.

   第四份如图折上去

   
9. 第9步.

   如图第五份折上去后把角塞第一份下面

   
10. 第10步.

    蒸出来是这样子的，象风车一样。做好造型放温暖湿润处发酵至稍大，约1.5倍左右，冷水上锅沸腾后计时蒸10分钟左右，焖三分钟出锅即可！

    
11. 第11步.

    这是一个红面团一个白面团做的造型

    
12. 第12步.

    如图，这个造型做好用双手把面团往上拢起，一边拢一边转圈，风车的叶片都合起来了。

    
13. 第13步.

    尽量把面团拢高

    
14. 第14步.

    叶片合起来拢高是这样的

    
15. 第15步.

    蒸好象花苞一样