元气早餐之天选：格兰诺拉燕麦片Granola

元气早餐之天选：格兰诺拉燕麦片Granola的做法说明

在燕麦片中加入坚果、水果干、红糖、蜂蜜和植物油，烘烤得到香甜酥脆的燕麦小团儿，被称作格兰诺拉燕麦Granola。

把这种燕麦直接当小零食大嚼也挺不错；拌入酸奶和新鲜水果，几分钟即组成一道可解馋、可饱腹的早餐也是一桩美事。

选个富裕的时间段，一次性制作上整盘，封存在罐子里，常温放着就好，不会坏，一家人可以吃好久。

元气早餐之天选：格兰诺拉燕麦片Granola的食材和调料

传统燕麦片（Rolled Oats / Old Fashion Oats）	500ml
蔓越莓干（切碎）	125ml
葡萄干（切碎）	125ml
切片杏仁	250ml
核桃碎	65ml
红糖	30ml
蜂蜜	60ml
植物油	60ml
香草精	1/2茶匙
肉桂粉	1/4茶匙
盐	1/8茶匙

元气早餐之天选：格兰诺拉燕麦片Granola的做法与步骤

1.
烤箱预热150摄氏度。
2.
取一只大碗，放入燕麦、切片杏仁、核桃碎、红糖、肉桂粉、盐，用刮刀拌匀。取一只小碗，倒入植物油、蜂蜜、香草精，混合均匀，倒入大碗继续用刮刀拌匀。
3.
取深约2-3厘米的大烤盘，铺上烤纸防粘，把大碗里的燕麦混合物倒进去，用刮刀抹平，厚度约2厘米，尽量使厚薄均匀一致。放入烤箱，烘烤40分钟，其间每隔10分钟要取出来翻拌一下，防止因受热不均而焦糊。
4.
出炉后晾5分钟，此时再倒入蔓越莓干和葡萄干，搅拌均匀，待彻底晾凉后密封保存。