简易锅边糊
简易锅边糊的做法说明
锅边糊又叫鼎边糊，是福建的一道名小吃。只记得从小到大，爸爸妈妈经常都会领我去家楼下的早餐店吃一碗热乎乎的锅边糊，配着油条、油饼或者是芋粿。现在来英国半年多了，一直都没有机会再吃到。一次很偶然的机会在中国超市看见有卖锅边片和白果干，很开心，感慨自己终于不用再吃辛拉面和MAMA泡面了。今天不知道怎么了，很想我妈，很想家，所以自己做了一碗锅边糊。
简易锅边糊的做法与步骤
- 第1步.
中国超市买的锅边片和从家里带的鼎鼎肉松
- 第2步.
几天前用五根鸡腿的骨头加鸡胸肉煲的鸡汤。也是很勤俭持家了
- 第3步.
根据个人口味，准备的材料，但是我觉得只要是海鲜味的锅边糊都是好吃的。【泡干贝和香菇的水都可以加到之后的锅里】
- 第4步.
锅里放少许油，加入葱白爆香，然后加入准备的材料，倒入少许料酒，少许盐，炒香后加入高汤。
- 第5步.
汤滚了以后，加入豆腐以及锅边片。【加了锅边片以后我才发现说明书要我清洗锅边片以及加清水泡10分钟。。。。。】我觉得随意吧，怎么开心怎么来，煮了三分钟，就熟了可以出锅了
- 第6步.
出锅啦～ 汤真的非常非常非常鲜！
小贴士
跟着感觉走，怎么开心怎么来
