腰果厚蛋烧

腰果厚蛋烧的做法与步骤

1. 1.

   两只鸡蛋打散，滤掉蛋筋，加入适量牛奶，使蛋液稍显蓬松。

2. 2.

   加入少许盐，喜欢甜的也可以加一点糖。腰果是盐焗的不加盐也可以。芝士酱微波炉融化之后加入，搅拌均匀。

3. 3.

   腰果用刀切碎成小粒。

4. 4.

   用小刷子在玉子烧锅底刷上一层薄薄的油，倒入1/3的蛋液，半熟时在一端放上腰果趁蛋液还没完全凝固卷起。

5. 5.

   再重复卷两次蛋饼，最后将收口处煎一煎，厚蛋烧呈金黄色即可出锅，切块。

6. 第6步.

   撒上一点香芹碎，几粒腰果摆盘即可趁热享用。