茭瓜鸡蛋虾仁饺子

茭瓜鸡蛋虾仁饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   茭瓜擦丝用盐腌一下，使劲挤出水分(茭瓜水保留)，葱姜切末备用。

   
2. 第2步.

   锅里倒油，油热后把搅拌好的蛋液倒入锅里，用筷子不停划动。

   
3. 第3步.

   虾去虾线切小丁，倒入料酒腌一下。

   
4. 第4步.

   所有材料混合，加调料。

   
5. 第5步.

   用茭瓜腌出的水和面，水不够请酌情添加。