星空吐司
星空吐司的做法说明
补2018.03.05早餐
今日早餐：牛奶、星空吐司、杨桃
还是方形星空好看，看来我得买个吐司盖[捂脸][捂脸][捂脸]
今天对自己严重差评😂😂😂
星空吐司的做法与步骤
- 第1步.
1、干碟豆花加入220开水泡开，然后过筛沥出170g碟豆花水
- 第2步.
2、放入冰箱冷藏20分钟
- 第3步.
3、冷藏完了之后依次在面包机内加入碟豆花水、盐、糖粉、高粉、酵母（盐和糖粉要分开角落放置）
- 第4步.
4、放入面包机和面程序揉至完全扩展阶段，然后放置（室温约30度）发酵一个小时左右，发酵至两倍大，我是用烤箱发酵的，
- 第5步.
5、发酵完了之后取出按压排气，然后取一个面团90g，加入竹炭粉，剩下的按照2/5和3/5分成两份
- 第6步.
6、盖保鲜膜松弛15分钟
- 第7步.
7、醒发后取较小的蓝色面团擀开成一个长方形，宽度略微小于模具
- 第8步.
8、铺上开心果和葡萄干
- 第9步.
9、卷起来放入模具
- 第10步.
10、竹炭面团也是如此卷起，然后尾部留1cm长
- 第11步.
11、大蓝色面团同样擀开，在面团上放少许开心果和葡萄干，在头部放一排无花果卷起来放入模具进行二次发酵，发酵至模具八分满
- 第12步.
12、烤箱预热190度，然后调至上下火170度烤45分钟即可
- 第13步.
没有盖子不是正方形好吃不好看-_-#
