搬运-非原创-鱼香肉丝

搬运-非原创-鱼香肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   腌肉： 猪肉条放入盐、料酒、老抽酱油调味，放水淀粉，5—10分钟。

   
2. 第2步.

   调味汁： 先放糖一大勺（8克） 倒陈醋，淹没糖（5毫升） 倒入料酒（5毫升） 酱油（5毫升） 盐（1克） 水淀粉（25毫升） 清水（25毫升）

   
3. 第3步.

   锅烧热，倒入多一点油，中高油温，就可以倒入肉丝。 肉丝炒散变色之后，盛出来。

   
4. 第4步.

   1）小火，放入姜、蒜、豆瓣酱，慢慢炒出香味。 2）把肉丝，配菜放进锅里几秒钟翻炒均匀。 3）淋入调好的味汁。转成大火，快速的翻炒，汤汁变得粘稠，鱼香肉丝就做好了。 4）关火，撒上葱花，炒匀。