香肠咸肉菜饭
香肠咸肉菜饭的做法与步骤
- 第1步.
糯米+大米混合后提前半小时淘好备用
- 第2步.
把咸肉、五花肉切成丁，香肠切成薄片。
- 第3步.
青菜洗净沥干水分后切碎
- 第4步.
锅内倒入油，倒入肥肉小火煸炒
- 第5步.
再把瘦肉和香肠一起倒入翻炒均匀，把肉盛出
- 第6步.
锅内倒入青菜炒至半熟后放入适量盐翻炒均匀
- 第7步.
将青菜的汤倒入米中，再加入冷水没过米大约半个指甲盖
- 第8步.
倒入炒熟的肉类
- 第9步.
倒入半熟的青菜，电饭锅开始煮饭
- 第10步.
饭闷熟后上下拌均匀即可
- 第11步.
晶莹剔透，鲜美无比的菜饭就做好了
小贴士
1、肥肉要过油煸炒，那样菜饭会更香
2、盐要加在菜里一起炒，那样不会搅拌不均匀
3、青菜炒熟后一定要把菜汤先倒入电饭锅再加水，那样米饭就不会烧的很烂不会粘牙
4、由于菜是半熟还会出水，糯米本身也很软，有泡开了，所以水量一定不能多哦！
