八宝梨罐
八宝梨罐的做法说明
二十四节气中，惊蛰是春季的第三个节气。惊蛰时节气温逐渐变暖，人体也容易产生燥热之气，因此在食物调养上，应选择降火清热的食物来调和，不易吃辛辣，酸涩，油腻之品。尤其惊蛰肝气旺，影响到脾脏，所以也可以适当吃一些甘味食物来滋补肝脾。
自古民间有：“惊蛰吃梨”的说法。《本草通玄》中曾记载：梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。由此可见，吃梨在惊蛰时节是非常合适的。
八宝梨罐的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
陈皮，枸杞，葡萄干用开水泡软
- 第3步.
核桃大枣切丁
- 第4步.
大枣，核桃肉，桂圆肉用开水泡软
- 第5步.
泡软的食材和南瓜子混合
- 第6步.
糯米用水洗干净
- 第7步.
蒸熟
- 第8步.
将八宝材料拌入糯米饭中
- 第9步.
拌入冰糖备用
- 第10步.
冷水中倒入白醋
- 第11步.
切好的梨挖空后泡在水中防止氧化变色
- 第12步.
把八宝糯米饭装入梨中
- 第13步.
隔水蒸
- 第14步.
最后淋上桂花蜂蜜
- 第15步.
完成
