金钱包
金钱包的做法说明
把面包做成金钱的样子，好吃又好看！
金钱包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油和酵母外所有原料放进面包桶，开始揉面
- 第2步.
揉至出厚膜时加入黄油和酵母
- 第3步.
揉至出薄膜
- 第4步.
开始第一次发酵
- 第5步.
发到1.5—2倍大
- 第6步.
取出面团排气，搓成长条
- 第7步.
平均分成22份
- 第8步.
用力搓实搓圆，摆入事先抹了黄油的烤盘
- 第9步.
烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘）至原先的两倍大
- 第10步.
放入预热好的烤箱中下层上火160度下火150度20分钟
- 第11步.
上色均匀后出炉
- 第12步.
趁热抹融化的黄油
- 第13步.
脱模
- 第14步.
冷却后即可享用
小贴士
1.根据面粉吸水性调整液体量
2.根据各人口味调整糖量
3.模具事先抹黄油防粘
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方所用模具为9寸披萨盘
