和风一口牛
和风一口牛的做法与步骤
- 第1步.
牛里脊切块，主料体积要大于辅料。放入腌料腌制1个小时。
- 第2步.
装饰料潮水，放油盐，圆的是口蘑。
- 第3步.
起锅放油下杏鲍菇翻炒。放一点盐。
- 第4步.
盛出备用。
- 第5步.
起锅高油温，火大点炒牛肉。牛肉可以不全熟。
- 第6步.
炒5分熟盛出备用。
- 第7步.
起锅放烧汁，味淋，酱油，点点盐，白胡椒粉，糖稍微多一点。收一下汁。
- 第8步.
收汁。下入杏鲍菇和牛肉。
- 第9步.
翻炒。
- 第10步.
加一点黑椒碎
- 第11步.
盛出。
- 第12步.
摆盘
小贴士
注意烧汁，酱油，盐的用量，容易咸。
