简单肠粉

简单肠粉的做法与步骤

1. 第1步.

   肠粉专用粉加水融化，调成粉浆。静置10分钟使融化更充分

   
2. 第2步.

   依口味调酱汁

   
3. 第3步.

   盘子上刷一层油，少量即可，防止粘盘。倒入薄薄一层粉浆。加入葱花、鸡蛋、青菜、肉末、虾仁等。

   
4. 第4步.

   盘放在烧开的锅里，盖上锅盖，大火蒸2分钟，肠粉起大泡即可，开盖夹出来

   
5. 第5步.

   用刮板把肠粉往一边卷起来，淋上调好的酱汁即可享用

   
6. 第6步.

   成品

   
7. 第7步.

   切段，淋上酱汁即可食用