咖喱土豆鸡丁
咖喱土豆鸡丁的做法说明
一直很喜欢咖喱饭，自己第一次尝试，还不错。
咖喱土豆鸡丁的做法与步骤
- 1.
配菜 1.土豆洗净，切丁。 2.鸡丁用水过一遍，少许料酒腌制去腥5分钟。 开始 1.中火热锅，倒入油。 2.油稍热一下，放入鸡丁翻炒至变色，出锅待用。 3.少油入锅，土豆丁翻炒至软糯口感，出锅待用。 4.放入咖喱块融化，看情况加些水。 5.导入土豆丁、鸡丁翻炒，收汁5分钟左右，使食材入味。 6.视情况加入少许盐。
- 第2步.
过程图急急忙忙没有拍，只有最后的全家福。
小贴士
1.鸡丁翻炒时间要短，长时间口感就老了。
2.土豆时间要长一些，不然口感太脆。
3.咖喱块融化之后，小火放入鸡丁和土豆块翻炒，不然容易焦。
