枸杞叶猪肝粥
枸杞叶猪肝粥的做法说明
此粥：滋补肝肾，养肝明目。
枸杞叶猪肝粥的做法与步骤
- 第1步.
一早买回的新鲜猪肝，用清水浸泡半小时，去血水，然后切薄片。
- 第2步.
切片后，加适量淀粉、陈醋、抓匀，反复冲洗至无血水。
- 第3步.
冲洗好的猪肝，加适量花生油、淀粉、一点点盐、腌制五分钟。
- 第4步.
枸杞叶洗干净，沥干水份。 生姜洗净切丝。
- 第5步.
锅里倒适量油，放入姜丝爆香～
- 第6步.
倒入腌制好的猪肝，加一适量生抽，适量盐，快速翻炒～
- 第7步.
炒好的猪肝立刻倒入熬好的白米粥中～
- 第8步.
放入洗净的枸杞叶～
- 第9步.
搅拌均匀，加入一点点胡椒粉、鸡精、淋上几滴香油～
- 第10步.
粥成～
- 第11步.
享用吧～
小贴士
在准备快炒猪肝之前，就得把那熬好的半锅白米粥放煤气灶上烧开，猪肝一炒好，立刻倒入滚烫的粥中，加入枸杞叶，调味料，十几秒就完成。
