超级好吃的羊排抓饭
超级好吃的羊排抓饭的做法与步骤
- 第1步.
大米淘好后加日常做米饭的水，浸泡半小时以上备用。
- 第2步.
羊排洗净，待用。
- 第3步.
胡萝卜洗净，切成3cm左右粗丝，
- 第4步.
洋葱洗净，切小粒备用。
- 第5步.
起锅烧油，油烧热后，关火稍等片刻，再放入羊排，中小火翻炒15分钟左右。（纯羊肉翻炒10分钟左右即可）
- 第6步.
10分钟后可加适量料酒去腥。加入15g盐，少许酱油。若肉太干，可加入少许水炖煮至十五分钟。
- 第7步.
加入洋葱粒、胡萝卜丝，翻炒均匀。加入25g盐。
- 第8步.
翻炒两分钟左右至胡萝卜丝变软后，加入泡好的大米，均匀摊开。
- 第9步.
中小火加盖焖煮十分钟左右。后转小火焖煮二十分钟以上。
- 第10步.
关火。翻拌均匀即可。
小贴士
若使用电饭煲：
步骤八，将炒好的菜倒入电饭煲后，再倒入泡好的大米。
步骤九，使用电饭煲的煮饭功能即可。
