南瓜黑芝麻大汤圆

南瓜黑芝麻大汤圆的做法与步骤

1. 第1步.

   老南瓜去皮去囊后切成小块，隔水蒸熟

   
2. 第2步.

   把南瓜用刮刀压成南瓜泥放凉备用

   
3. 第3步.

   准备好做黑芝麻馅的材料，如果没有猪油可以用玉米油，不过香味差了一点

   
4. 第4步.

   把黑芝麻放锅里稍微炒一下，微微发热就可以关火了

   
5. 第5步.

   黑芝麻和白砂糖放到破壁机里

   
6. 第6步.

   破壁机3档打10几秒，白砂糖和黑芝麻就打成了粉状

   
7. 第7步.

   黑芝麻粉里加入猪油

   
8. 第8步.

   黑芝麻馅混合均匀后放入冰箱中冷冻半个小时左右

   
9. 第9步.

   取一个干净的大碗，倒入300克的糯米粉

   
10. 第10步.

    糯米粉里加入南瓜泥

    
11. 第11步.

    戴一次性手套把南瓜面团揉光滑

    
12. 第12步.

    揪一小块面团放入开水中煮熟

    
13. 第13步.

    煮熟放凉的面团捞出加入生面团中

    
14. 第14步.

    把面团再次揉光滑，如果有点粘手可以撒适量糯米粉操作

    
15. 第15步.

    冷冻好的黑芝麻馅按照每个12克平均分成30份

    
16. 第16步.

    把南瓜面团按照每个15克平均分成45个（有15个是给家里不能吃糖的老人准备的）

    
17. 第17步.

    取一个南瓜面团压成薄片，放上一个黑芝麻馅球

    
18. 第18步.

    把黑芝麻包好就可以了

    
19. 第19步.

    所有的南瓜汤圆做好了，如果吃的少，多的汤圆可以冷冻起来

    
20. 第20步.

    烧一锅开水，把汤圆放到锅里

    
21. 第21步.

    汤圆煮到浮上水面就熟了，可以装碗开吃啦

    
22. 第22步.

    纯手工制作的汤圆，香甜美味

    
23. 第23步.

    皮薄馅多，吃的就是这个味