翡翠饺子

翡翠饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   一把菠菜，榨汁。我用的是纯菠菜汁，200克。结果后面面粉少了，又添加了两次。

   
2. 第2步.

   参照前辈们的用量介绍，结果发现水多了。不得不后期再添加。看样子应该是450克面粉和面，剩余50是制作过程中需要的。

   
3. 第3步.

   和面的同时开始准备馅料。牛肉馅儿配韭黄是最香的。但正好之前买了韭菜，切姜末、倒入食用油，打了两个鸡蛋搅拌能出来黏糊糊的感觉。

   
4. 第4步.

   感觉口感还不错，面比较筋道。 这次和面比例掌握得不好，浪费了时间。下次再试试比例。