无黄油的植物油小泡芙
无黄油的植物油小泡芙的做法说明
黄油用完了，找了点别的代替下。成果不错哦(´-ω-`)
话说做完之后才想起来写个方子共享，所以过程没图，下次一定补上
有问题欢迎留言，我看到的话一定回答
(*￣︶￣*)
我不会告诉你封面其实是吃剩下的长的没有其他的好看的
无黄油的植物油小泡芙的做法与步骤
- 1.
鸡蛋搅打均匀，放置备用 面粉过筛
- 2.
称好牛奶.油.盐.糖（糖根据个人情况酌量添加，仅供参考）
- 3.
中火煮沸，我是煮到牛奶鼓起来了
- 4.
完成上一步后迅速关离火加入面粉，用硅胶刮刀搅拌均匀（无生粉）
- 5.
再次用中火加热15到20秒（蒸发水分，根据情况而定，不一定非这么长时间）
- 6.
离火，放至不烫手
- 7.
加入一半鸡蛋液，搅拌均匀（这一步我搅的很艰难，小伙伴们可以试试用刮刀一边戳面团一边搅）
- 8.
逐次加入剩余鸡蛋液，至用刮刀挑起成2.3厘米的倒三角状 不一定把蛋液全部加入啊 敲黑板！ 画重点！ 注意别太浓也别太稀哦
- 9.
放入裱花袋内，烤盘垫油纸挤泡芙。大小随心情
- 10.
上下火中层210℃10到15分钟后转190℃8到12分钟左右 PS：有的方子说中间不能打开烤箱，可我还是忍不住看了两眼，没有塌
- 11.
考完后拿出来，有的说要凉透再拿，不然会塌，然鹅我还是没有遵守(>﹏<) 好在不影响成果
- 12.
最后一步，在底部戳一个洞，把陷挤进去
- 13.
完美
小贴士
有问题要问哈，笔芯
