韩式烤五花肉(超简单空气炸锅版)

韩式烤五花肉(超简单空气炸锅版)的做法说明
第一次做这个菜时吃的太香了,没过几天忍不住又做一次,参考了厨友 yimi 的方法,用空气炸锅做更方便,记录下来,分享给大家
韩式烤五花肉(超简单空气炸锅版)的做法与步骤
- 第1步.
准备好调料
- 第2步.
五花肉去皮切片,大约0.3厘米厚的,切时候没照相,
- 第3步.
先把2瓣蒜切成泥,姜2片,放肉里 ,如图的钢匙大小,2匙韩式辣酱,2匙酱油(生抽),2匙香油,2匙蜂蜜,2匙芝麻,腌制30分钟
- 第4步.
按炸锅内大小拆好烹调纸(油纸),剪一些小孔,防沾,还可以让油流下去
- 第5步.
预热,180度5分钟
- 第6步.
铺上烹调纸
- 第7步.
平铺肉片
- 第8步.
180度9分钟(肉少8分钟)
- 第9步.
5分钟时用筷子翻面
- 第10步.
9分钟了,如觉得火候不足可加1-2分钟,注意别糊了
- 第11步.
单独配饭吃,很好吃,包上生菜吃更好
- 第12步.
生菜包饭加肉😍😍😍,喜欢辣可再加蒜片辣椒
小贴士
如果不垫烹调纸也可以,烤完后用洗洁精和温水把锅泡上,吃完饭再用抹布刷锅,或用软刷刷锅
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懒人红烧肉五花肉洗净切块,双立人铸铁锅小火预热2分钟,加少许油转中火,放蒜末、姜丝爆香,加入五花肉,翻炒片刻,加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了,少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料:五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条(若喜欢辣点可放多)、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味(视个人口味)
平底锅小菜拼盘🍱(大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条
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