升级版耗油娃娃菜

升级版耗油娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾去皮切小段 娃娃菜掰好洗净 大蒜去皮捣蒜泥

2. 2.

   把看心情放的盐、生抽、胡椒粉、耗油在小碗里搅拌均匀待用。（P.S.之所以称之为看心情 是因为每次做菜调料的用量我都是随意放的 放多少取决于当时的心情😊） 淀粉兑水搅拌均匀待用。

3. 3.

   把洗净的娃娃菜的大叶子和切好段的鲜虾放在沸水里煮 过一会把娃娃菜的菜心放进去 再过一会就可以一起捞出来了 然后过一下凉水 待用（P.S.这个过一会也是看心情的啦 自己感觉差不多就OK啦 还有啊 过水的娃娃菜是已经熟了的了）

4. 4.

   把油倒入锅中烧热 把蒜泥倒进去炒香 把挑好的汁倒进去 继续翻炒 稍有粘稠后加入淀粉水 炒至汤汁变色

5. 5.

   娃娃菜去水铺盘中 铺一层淋一层烧好的汤汁和虾仁 铺完了就OK了