凉皮儿
凉皮儿的做法说明
就是闲的难受
凉皮儿的做法与步骤
- 第1步.
首先咱们要准备高筋面粉 和成面团后洗出面筋～ 把洗出来的粉放在旁边沉淀
- 第2步.
面筋洗成这个德行后 清水泡着放进冰箱～ 因为要等面沉淀 所以睡觉去吧～ 明儿早上再折腾.....
- 第3步.
其实呢 这一碗卤肉料水 算是最成功的
- 第4步.
因为东营凉皮儿 都下卤肉料水～ 所以我就翻箱倒柜的找出来了一堆能用的 哈哈哈哈哈
- 第5步.
花生打成碎儿 这纯属个人喜好...
- 第6步.
当然最经典的就是这个大葱酱 熬了快要三个小时 很崩溃 海天黄豆➕大葱➕六月鲜大酱 炖去吧～
- 第7步.
热水抄 冷水过
- 第8步.
我个人喜欢吃生的
- 第9步.
豆芽跟芹菜一个做法～
- 第10步.
黄瓜我用了三根
- 第11步.
辣椒麻酱可以按喜好放入
- 第12步.
小葱香菜
- 第13步.
备好这些后我才开始蒸的面筋 面筋蒸了二十分钟 因为要干别的～ 所以只要熟了就完事 不用那么刻意记时间
- 第14步.
面蒸两分钟 放到凉水弄凉备用
- 第15步.
切切切
- 第16步.
很显然已经成功了
- 第17步.
各种东西一放 可以开饭了 真是牛逼坏了 哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
小贴士
没啥技巧，纯属闲的
