茂名牛腩粉
茂名牛腩粉的做法说明
嫁了外地后，家乡的每一道菜都想念，也记录妈妈教的每一道菜
茂名牛腩粉的做法与步骤
- 第1步.
这次忘记拍照片了。口述 第一，买牛腩，带点牛筋一起，我买了差不多两斤，然后洗干净切块。 第二，剁沙姜，剁碎的。 第三，锅烧热，放少许油，等油油温高了，放沙姜翻炒香味，倒牛腩翻炒，感觉差不多熟了关火，锅里的水也不要倒。 第四，准备砂锅，把炒好的牛腩放进砂锅，再放准备好的八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮，生抽，蚝油放进去，再加开水没过牛腩，炖两小时左右放白萝卜继续炖，等炖到萝卜熟了就可以了，试一下够不够味，不够再加盐，因为调料里有味道的。
- 2.
另外有个豆酱酱料沾着吃的，你们要的话我再请教妈妈
猜你喜欢的菜谱
西红柿炖牛腩材料 NO1: 嫩牛腩 500克No2: 胡萝卜 一根NO3: 洋葱 半颗NO4: 番茄 两颗NO5: 蒜萝卜炖牛腩汤改良版菜谱选购新鲜的略肥一点的牛腩条切块后焯水倒掉血水沫。姜蒜大葱切片后，锅内放入少许油后爆香，倒入适量料酒炒香后起锅放入高压锅内，将泡好的香菇约四至五个一起放入锅中（也可加入干贝），然后锅中加水没过牛腩约大姆指两指深，先不加盐，加少许酱油即红酒蕃茄炖牛腩 or红酒蕃茄牛腩汤or蕃茄牛腩煨面 by wqy茂名特产，糯米籺xo酱萝卜炖牛腩（解锁卖汤soup家牛腩饭）番茄牛腩-牛腩的原汤化原食无油红烧牛腩米粉+牛腩粉丝娃娃菜煲(一锅两吃，珐琅锅版)茂名月子酒(五黑酒)西兰花炒牛腩（是时候换掉土豆/番茄/萝卜炖牛腩啦）
