糯糯华夫饼

糯糯华夫饼

糯糯华夫饼的做法说明

这是参照熊猫的华夫饼方子做的,口感韧韧糯糯,我挺喜欢,将糯米粉换成面粉也可以,但口感比较不一样。
如果做成可可味,糖量要再增加5克。

糯糯华夫饼的食材和调料

糯米粉50克
奶粉10克
可可粉10克
鸡蛋1个
牛奶20克
黄油20克
15克
泡打粉1/4勺
1/4勺

糯糯华夫饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料表如图

    糯糯华夫饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取15克液态黄油和牛奶乳化

    糯糯华夫饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加细砂糖

    糯糯华夫饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鸡蛋打匀

    糯糯华夫饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入糯米粉,奶粉,泡打粉,搅拌均匀

    糯糯华夫饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面糊是不间断的流动状态

    糯糯华夫饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    预热模具,涂上刚才剩的黄油。

    糯糯华夫饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤制过程,有很多蒸汽,2分钟左右翻面。要移动下模具保证每个地方受热均匀。

    糯糯华夫饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这就ok了。

    糯糯华夫饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    淋上你喜欢的酱汁,这里用的是自己熬的咸焦糖奶油酱。

    糯糯华夫饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    用这些酱汁也很美味,用热水或热牛奶,奶油调开即可。甘纳许也是一万个推荐!

    糯糯华夫饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    原味的

    糯糯华夫饼的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    可可味的,淋的是榛子酱

    糯糯华夫饼的做法步骤 第13步

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