双色面包(东菱面包机)

双色面包(东菱面包机)

双色面包(东菱面包机)的做法说明

今天周日,心血来潮很久没做面包了,就撸起袖子干起来了!

双色面包(东菱面包机)的食材和调料

高筋面粉280克
鸡蛋1个(留点备用涂面包
酵母3克
奶粉10克
牛奶100克
黄油30克
3克
40克
可可粉适量(我是看情况撒的,一边揉一边撒)

双色面包(东菱面包机)的做法与步骤

  1. 1.

    放入一个鸡蛋🥚

  2. 2.

    加入100克牛奶(我从来不加水)

  3. 3.

    依次倒入高筋面粉、酵母粉(避免与盐接触)、盐、糖、奶粉,选择和面功能20分钟。

  4. 第4步.

    把面团取出,分成两个面团(一个1/3团,和一个2/3团)。加油揉一会儿就把1/3那团加入可可粉揉至全黑。

    双色面包(东菱面包机)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用擀面杖擀成长方形

    双色面包(东菱面包机)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    两块面叠起来放,再卷起来,可以直接放入面包机,选择发酵(要1小时)。就不用管了,发至两倍大小,涂上蛋液。选择烘烤20分钟即可。

    双色面包(东菱面包机)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    冷却后再切片,保存!

    双色面包(东菱面包机)的做法步骤 第7步

小贴士

发酵完后,一定要涂了蛋液再烘烤,色泽金黄特别有食欲

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