豆沙馅面包
豆沙馅面包的做法说明
20180303开学前两天 正月十六家人都在 宝宝跟大家玩得开心 我又有时间琢磨烘焙啦 哈哈
豆沙馅面包的做法与步骤
- 第1步.
除去豆沙 蛋液 黄油 所有材料一起放进厨师机或者面包机揉成面团 带面团光滑放进黄油 直至出现手套膜
- 第2步.
基础发酵至1.5倍大
- 第3步.
拿出面团排气 分成等分 滚圆 盖保鲜膜松弛15分钟
- 第4步.
松弛后再次排气压扁面团 包入豆沙馅 收口朝下
- 第5步.
擀成长椭圆形每隔一厘米用尖锐的刀划出道道 然后在反过来卷起
- 第6步.
将细的一头插进粗的一头 放进烤箱 烤盘下放一碗热水 进行二次发酵 大学四十分钟左右 面团长大1.5倍刷蛋液 180度预热五分钟 170度上下同烤15分钟
- 第7步.
哇哈哈哈 出炉了 好呲
- 第8步.
剩余面团做了麻花劲儿吐司面包 面包机做出来的😬
