春日田园蔬菜汤
春日田园蔬菜汤的做法说明
植物性饮食：素食西餐浓汤之一
份量：2人份
春日田园蔬菜汤的做法与步骤
- 第1步.
松子用小火炒香备用。
- 第2步.
热锅倒入橄榄油，加入胡萝卜土豆雪里蕻，炒至土豆微黄。
- 第3步.
倒入500ml水大火烧开，调中小火煮10分钟。
- 第4步.
加入西葫芦煮3分钟。
- 第5步.
再加入青豆，调入海盐继续煮3分钟。
- 第6步.
勺出1/3食材。
- 第7步.
将剩下的食材打磨成蔬菜泥。
- 第8步.
蔬菜泥倒入碗中，把勺出的1/3食材铺在蔬菜泥上，撒上松子、黑胡椒碎，放上几片罗勒叶点缀即可。
