潮汕萝卜糕
潮汕萝卜糕的做法说明
今年过年回家时，某天深夜…锺总监童鞋骑着小摩托后面带着我在大街上四处溜，我问他干嘛呢。满含期待的口气跟我说：我要去买想了好久的萝卜糕… 你吃得了吗……刚吃完晚饭不过两个钟头…
当然。这次回来我要把所有想吃的都吃遍🤤
嗯，你赢了🙄
我问了我妈做法，也不是很难，在这上面看了下相关菜谱，发现有点差别。这款是我妈妈做法哈
潮汕萝卜糕的做法与步骤
- 1.
萝卜去皮，直接用榨汁机榨汁，一开始时加少许水，之后每次榨萝卜都用这些萝卜水就行，不要在额外加水了。
- 2.
萝卜泥跟萝卜水倒入容器内放入盐，胡椒粉，鸡精。煮开晾凉
- 第3步.
蒸萝卜糕的容器先提前蒸热，（我也不知道为什么，我妈告诉我的…）铺上保鲜膜抹油 晾凉的萝卜泥加粘米粉搅拌均匀倒入容器内，放蒸锅上大火烧开后转中小火蒸1.5小时。量大蒸的时间会长些。 快好时用牙签扎下，带出来没有过多的萝卜糕物就熟啦。
- 第4步.
最后晾凉切块用油煎下，放上你喜欢的佐料就可以开动啦。
