改良版基础发糕
改良版基础发糕的做法说明
之前总是做红糖发糕，也是下厨房上的方子。这次没有红糖了，就在基础发糕的方子上改良了一下。
不用揉，室温发酵，超简单。
改良版基础发糕的做法与步骤
- 第1步.
所有粉料和糖，酵母一起混合，再加入水（常温）搅拌均匀至无颗粒，再加入玉米油。 然后我放了一点泡过水的蔓越莓干一起搅匀。可以不放。 倒入模具，图中是六寸活底蛋糕模，忘记涂油了。也可以用电饭锅内胆哦。 室温（昨天大约15度左右）发酵至两倍大。昨天大概两个小时就起来了。
- 第2步.
红枣破开装饰表面。冷水上锅蒸40分钟就可以了。锅盖用纱布包一下就不会有蒸汽滴下去了。过三分钟再开盖。不回缩。
- 第3步.
底面脱出来以后感觉有点干，凉了还有点硬。但是第二天早上复蒸以后完全没有问题了。 Q弹好吃～也不会太甜～ 关键简单啊！
