淡奶油全麦吐司

淡奶油全麦吐司

淡奶油全麦吐司的做法说明

家里的淡奶油用不完,每次都是北海道吐司,这次来点全麦更健康。

淡奶油全麦吐司的食材和调料

高筋面粉220克
全麦粉100克
鸡蛋1个(45克)
35克
淡奶油180克
细砂糖60克
4克
耐高酵母5克
蔓越莓适量

淡奶油全麦吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    将液体放下层,中间是面粉,上层放盐,糖,酵母,盐和糖要分开,酵母埋入面粉,用面包机和面,一般要两个程序大概45分钟。

    淡奶油全麦吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    和好面发酵2倍大后,分成三份

    淡奶油全麦吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    卷入蔓越莓

    淡奶油全麦吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入吐司盒

    淡奶油全麦吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加热水发酵,发至九分满

    淡奶油全麦吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    180度预热烤45分钟,注意10分钟加盖锡纸

    淡奶油全麦吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出炉切片

    淡奶油全麦吐司的做法步骤 第7步

小贴士

这个方子面粉比例大,发酵的快,不用发酵太久时间,注意掌握

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