黑胡椒小牛肉粒

黑胡椒小牛肉粒

黑胡椒小牛肉粒的食材和调料

杏鲍菇1个
黑胡椒适量
四分之一个
鸡蛋1个
淀粉2勺
料酒2勺
适量
黑胡椒碎适量
西红柿半个
彩椒红黄各半个
牛里脊250克
1头

黑胡椒小牛肉粒的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛里脊去劲

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切块,与大蒜瓣差不多大小

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入适量生抽,料酒,黑胡椒粉

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切入洋葱丝,还有西红柿块,蛋清,手抓10分钟左右,腌制半小时

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    杏鲍菇切块

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    彩椒洗净切块

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用一整头蒜,去掉尾部

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    油锅翻炒蒜,出香,成金黄色

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    用炒蒜剩下的油炒牛里脊,翻炒几下即可,不要熟

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    蒜与牛肉放盘控油

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放入适量橄榄油,翻炒杏鲍菇至金黄色

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    加入彩椒,放入适量生抽或蚝油

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    加入牛肉,蒜,用胡椒粒粗的一边研磨,放入适量盐

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    造成,如果想色彩好一些,可以出锅前勾芡

    黑胡椒小牛肉粒的做法步骤 第14步

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