黑胡椒小牛肉粒
黑胡椒小牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
牛里脊去劲
- 第2步.
切块，与大蒜瓣差不多大小
- 第3步.
放入适量生抽，料酒，黑胡椒粉
- 第4步.
切入洋葱丝，还有西红柿块，蛋清，手抓10分钟左右，腌制半小时
- 第5步.
杏鲍菇切块
- 第6步.
彩椒洗净切块
- 第7步.
用一整头蒜，去掉尾部
- 第8步.
油锅翻炒蒜，出香，成金黄色
- 第9步.
用炒蒜剩下的油炒牛里脊，翻炒几下即可，不要熟
- 第10步.
蒜与牛肉放盘控油
- 第11步.
放入适量橄榄油，翻炒杏鲍菇至金黄色
- 第12步.
加入彩椒，放入适量生抽或蚝油
- 第13步.
加入牛肉，蒜，用胡椒粒粗的一边研磨，放入适量盐
- 第14步.
造成，如果想色彩好一些，可以出锅前勾芡
