花样面点（玫瑰花馒头）

花样面点（玫瑰花馒头）的做法与步骤

1. 第1步.

   火龙果捏碎而不是榨汁（这样蒸后吃起来火龙果籽脆脆的），温水锅温热

   
2. 第2步.

   酵母泡5分钟

   
3. 第3步.

   水中放少许糖，

   
4. 第4步.

   材料加入面中，水也一点点加

   
5. 第5步.

   顺一个方向揉到面光，盆光，手光

   
6. 第6步.

   这是冬天，我放在温水锅内发酵1小时，发酵到2倍大，按下去不回弹，切开里面蜂窝状，即发好

   
7. 第7步.

   擀皮，我用小碗压出饺皮状

   
8. 第8步.

   搓个小条

   
9. 第9步.

   筷子从中间压出印

   
10. 第10步.

    卷起来

    
11. 第11步.

    从压的印中间切开

    
12. 第12步.

    整理一下花瓣

    
13. 第13步.

    放温水锅，再发酵15分钟这样

    
14. 第14步.

    大火蒸15分钟，关火，等3分钟再拿出来，不然会塌掉。火龙果蒸好大部分都会变黄色。