软嫩煎龙利鱼块

软嫩煎龙利鱼块的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼充分解冻切成块，把盐，一点料酒，一点黑胡椒，一点五香粉，一个鸡蛋和龙利鱼放在一起用手抓匀。

2. 2.

   再加面粉，（之前一直加的淀粉，淀粉加出来外壳会比较脆，这次试了试面粉，发现面粉煎好会很软，个人觉得比淀粉的好吃） 锅里小火倒油两面煎熟就好，用不粘锅不需要放很多油。