冰皮月饼

冰皮月饼的做法与步骤

1. 1.

   奶油糖混合好后，加入所有粉类，混合成糊状，放置20分钟，上锅蒸20分钟，中间用筷子搅动2次，熟的快，放凉后揉成面团，这是60克的分量做33个的量

2. 2.

   然后按自己模型尺寸定出面团剂子的大小，馅儿料大小只要别太薄影响美观就行。我是自己做的山药枣泥馅

3. 3.

   山药，大枣煮熟后用料理机打成泥，做成团子，如果有些粘，可以用点手粉

4. 4.

   做好后放入冰箱冷藏后口感更佳，最多保存3天，吃不完的必须冷冻保存