咖喱虾仁饭
咖喱虾仁饭的做法说明
我有一盒青虾、基友想吃咖喱
一拍即合
以下食材用料约为4-6人份
咖喱虾仁饭的做法与步骤
- 第1步.
青虾去头剥皮挑虾线一切为二 土豆洋葱胡萝卜切丁
- 第3步.
黄油炒虾仁，为了虾肉吃起来不是很柴看到虾仁变色卷缩就可以出锅了
- 第4步.
刚才的炒过虾仁的锅底加了橄榄油炒洋葱，炒出香味
- 第5步.
洋葱炒出香味后加入土豆胡萝卜炒到断生，就是看到土豆块变的透亮再炒两下就差不多了
- 第6步.
加一碗水（面碗）一直煮到土豆胡萝卜变的绵软，这个期间盖上锅盖会煮的快一点，小火煮，煮的期间要有几次搅拌防止扒锅 土豆胡萝卜煮到绵软之后加入炒好的虾仁大火收汁 浓稠度根据自己喜好决定
- 第7步.
一份香喷喷的咖喱虾仁饭就做好啦
小贴士
米饭这次用的日本大米，煮的时候放了两滴橄榄油
觉得黄油橄榄油麻烦可以直接用花生油，个人觉得色拉油、玉米油太寡淡了
咖喱块本身是有调味的，口重的宝宝们可以适当加一点盐
咖喱块用的日本版的那款，这次用的中辛，说实话这个牌子的大辛也是吃不到什么辣味。家里有儿童的可以考虑甘口那一款
虾仁最后放是不想遮掉本身的香味以及不想吃到柴柴的口感
