6寸草莓慕斯蛋糕
6寸草莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 1.
吉利丁片冷水浸泡。
- 第2步.
50克草莓丁打成果汁
- 3.
砂糖加入淡奶油，中速打发，直至出现水波纹为止。
- 4.
泡软后的吉利丁片，擦干，放入牛奶中，隔水融化。将草莓汁加入，混匀。再将混匀后的液体加入打发的淡奶油中，混匀成慕斯液。
- 第5步.
磨具底部放一层蛋糕胚，边缘摆满一分两半的草莓，倒入适量慕斯液，放适量草莓丁。再摆一层蛋糕胚，再适量慕斯液和草莓丁，直至装满模具。
- 第6步.
如图。放入冰箱冷藏4小时及以上。取出，暖风机吹模具外壁，即可脱模。
- 第7步.
开动！
