【德宝尚家】荠菜肉汤圆
【德宝尚家】荠菜肉汤圆的做法说明
正月十五吃元宵，在我国是由来已久的习俗。我们在元宵节吃汤圆，也是在思念亲人，渴望团员的意思，北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，两种做法与口感都不同。今年，我第一次尝试肉馅汤圆，好吃，推荐！
【德宝尚家】荠菜肉汤圆的做法与步骤
- 第1步.
将500克糯米粉加入预先准备好的白米粥里，和成软硬适中的糯米面团。
- 第2步.
肉馅加入所有调料，搅拌均匀后再加入切碎去汁的荠菜和青菜。
- 第3步.
和好的糯米面团分成20g左右的剂子。（剂子大小根据个人喜好来定）
- 第4步.
每个剂子用双手搓圆从中间压出一个圆孔，放入适量的肉馅，收口即可。
- 第5步.
陶锅内煮水至大开，包好的汤圆依次放入锅内，用铲子沿着锅底慢慢推动防止粘锅，盖盖，大火约五分钟后团子浮起（大至一倍）即熟。
- 第6步.
煮好啦，开吃
