心心相印——玫瑰花小馒头
心心相印——玫瑰花小馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜泥、牛奶、酵母粉、糖混合一起拌匀加入面粉揉成面团倒入容器盖上保鲜膜放在温度38湿度75％的环境发酵两倍大
- 第2步.
发酵好的面团取出加干粉揉成没有蜂窝网，搓成长条
- 第3步.
15克一个挤子
- 第4步.
六个一组盖上保鲜膜，要不很容易风干
- 第5步.
按成小饼
- 第6步.
擀成面片，比饺子皮要厚点（今天电话罢工了，照片没有一张清楚的）一个挨一个摞起来
- 第7步.
下一块10克面挤搓一个长条做花心
- 第8步.
拿跟筷子在中间压一道印
- 第9步.
刚搓好的花心放在下面，从下向上卷起，将六张面皮卷在一起
- 第10步.
毛刷沾水，最后一张面皮抹点水
- 第11步.
从中间切开，一分为二
- 第12步.
生胚
- 第13步.
锅底加温水，放入生胚，二次发酵1.3倍
- 第14步.
发酵好的生胚就看面片边缘是圆弧形就是发好了
- 第15步.
再来一窝小刺猬😊
- 第16步.
大火上气，中火计时15分钟，关火，焖2分钟
- 第17步.
开花了
- 第18步.
这是我用做南瓜吐司剩下的一点南瓜泥和牛奶和的面，不是很黄。你们要是做就按配方和面就可以
- 第19步.
奶味玫瑰花😜
- 第20步.
这是什么 狗😊😊😊
- 第21步.
我喜欢😍
- 第22步.
南瓜泥玫瑰花
- 第23步.
渐变色玫瑰花～ 就是个「香」
