蚵仔面线糊（闽南特色小吃）

蚵仔面线糊（闽南特色小吃）的做法与步骤

1. 第1步.

   烧一壶开水备用（1L左右）。 海蛎洗净，加少许盐、地瓜粉（淀粉）、酱油，拌匀。

   
2. 第2步.

   发菜丸切小块丁,青蒜切小段（蒜白和蒜叶分开）,油葱头切碎,姜切丝。

   
3. 第3步.

   锅里倒少量油，烧热转中小火，放入姜丝和油葱头，炒出香味

   
4. 第4步.

   放入发菜丸，青蒜白，小虾米，翻炒几下（15秒左右），然后加入1L开水

   
5. 第5步.

   放入海蛎，煮两分钟

   
6. 第6步.

   放入捏碎的面线，和蒜叶

   
7. 第7步.

   煮两分钟至面线软熟即可，加适量盐

   
8. 第8步.

   装碗，撒上少许胡椒粉。

   
9. 第9步.

   最后还可以煎个荷包蛋放在上面噢

   
10. 第10步.

    张嘴，啊~