可可双色馒头
可可双色馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母及温水混合。
- 第2步.
除无糖可可粉之外的全部材料揉合成面团。
- 第3步.
面粉分割成2块，一大一小。 较小的面团揉入可可粉。
- 第4步.
盖上保鲜膜松弛5-10min。
- 第5步.
白色面团擀成长方形。
- 第6步.
可可面团也一样，但是要比白色的稍微小一点。
- 第7步.
重叠。
- 第8步.
卷起。
- 第9步.
切割。
- 第10步.
放入蒸笼，25-30分钟即可。
小贴士
1 如果是开水上锅，蒸制时间要缩短5分钟左右 2 熄火后不能马上揭开蒸锅盖子。可以把锅盖稍微漏一点缝隙，散热焖三分钟左右再揭盖取出。这样，面点不会因为骤然遇冷而出现表面塌陷的后果。
