小鸡馒头
小鸡馒头的做法说明
本来有小翅膀的！！
然后——
忘记做了——！
好吧 那就这样安安静静的当只小鸡吧.
(‵▽′)/
3.3
小鸡馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟然后打成泥.
- 第2步.
中筋面粉＋南瓜泥＋白砂糖＋食用油＋酵母混合.揉成光滑的面团.
- 第3步.
把面团分成一样大的小面团揉圆. 推荐分成60g或70g的.
- 第4步.
揪一点剩下的面团 加入少量红曲粉揉均匀.
- 第5步.
擀成薄片.然后切成粗条.再斜着切成小三角.
- 第6步.
南瓜面团上抹点水.粘上芝麻和小三角.
- 第7步.
依次做完全部. 整形完的面团发酵至2倍左右. 入蒸锅/蒸箱. 水开后蒸20-25分钟左右.
小贴士
♢根据情况加南瓜泥.
♢馒头蒸好后等5分钟后再掀盖.
♢如果想做小鸟的话.可以把剩下的南瓜面团擀成薄片.用圆形裱花嘴印出小翅膀.粘在抹了水的主面胚两侧.
