芹菜猪肉粉丝鸡蛋饺
芹菜猪肉粉丝鸡蛋饺的做法说明
安徽寿县那边吃的饺子，里面馅儿是半熟的，下锅易熟方便，口感好，里面材料丰富
芹菜猪肉粉丝鸡蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
芹菜切碎，准备好姜末
- 第2步.
粉丝切碎
- 第3步.
鸡蛋摊成鸡蛋饼也可以，做鸡蛋花也可以，反正最后是切碎的😊
- 第4步.
这是切碎的鸡蛋
- 第5步.
粉丝切碎，芹菜切碎，鸡蛋切碎。葱切碎，姜切碎
- 第6步.
素菜全部都准备好之后把锅烧油加热，把姜末放进去爆香，把肉糜加进去炒熟，到后半段加适量的料酒。
- 第7步.
锅里炒熟的肉糜（关火用余温拌馅儿）里面把准备好的素菜，鸡蛋，粉丝全部都一起放进锅里面，因为锅比较大，比较方便，所以直接在里面拌匀，晾凉，可以少加一点香油，也可以不加。
- 第8步.
晾凉的饺馅儿就可以准备包了。这样的馅儿下锅易熟好吃，快来试试吧
- 第9步.
吃的时候可以明显的吃到鸡蛋，芹菜，肉……很香
小贴士
喜欢吃辣椒的可以在里面加点辣椒或者是辣椒粉。
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